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                        國家一級期刊

                        國際刊號:  國內刊號:41-1434/TS  郵發代號:35-53
                        現代食品

                        期刊名稱:現代食品
                        英文名稱:Modern Food

                        主管單位:中糧工程科技有限公司
                        主辦單位:鄭州中糧科研設計院有限公司
                        編輯出版:現代食品雜志社

                        主  編:陳華定
                        社  長:吳祖風
                        責任編輯:吳祖風(兼)高惠文
                        英文審校:吳祖風
                        編  輯:李 琦

                        電  話:0371-56092565
                             0371-63731409
                        編輯QQ:2836192365
                             3298264075
                             2740137648
                             1252528457
                        郵  箱:xdspbjb@163.com

                        國際刊號:ISSN 2096-5060
                        國內刊號:CN 41-1434/TS
                        郵發代號:36-53
                        發行范圍:國內外統一發行
                        廣告許可:鄭惠濟市監廣發登字(2019)001號
                        社  址:河南省鄭州市南陽路153號
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                        藍莓果酒發酵過程中花青苷變化規律的研究 行業綜述 陳小玲1,李新生1,2,黨 婭1,2,3,裴金金1,2,韓 豪1,2,李 雯1,劉彩芬1 2018-07-27
                        食品微生物檢查法菌懸液保存時間的探討 行業綜述 彭會娟 2018-07-27
                        海洋放線菌酰胺酶AM合成基因的克隆 行業綜述 馬艷玲1,李海賢,翁 萍,劉澤璇,許小慶,曾 榮* 2018-07-27
                        淺談食品藥品監督執法中“數過并罰” 行業綜述 楊亞平 2018-07-27
                        中餐烹飪專業現代學徒制研究 行業綜述 葉 強 2018-07-27
                        我國食品檢測現狀及整改措施 行業綜述 王偉宏 2018-07-27
                        食品樣品的采集與儲存 行業綜述 郭智文 2018-07-27
                        食品加工中的污染及其安全檢驗探討 行業綜述 龐書亮 2018-07-27
                        酶學技術在食品加工與質量檢測中的應用 行業綜述 朱海霞,曹艷華 2018-07-27
                        肉制品中N-二甲基亞硝胺的測定 行業綜述 喬 玲,紀晗旭,宋 佳,李 榕,胡飛杰 2018-07-27
                        發酵乳中乳酸菌計數不確定度的評定 行業綜述 馮秀娟,鄧 軍,高俊峰 2018-07-27
                        中職烹飪專業現代學徒制人才培養模式探究 行業綜述 吳利利 2018-07-27
                        食用香辛料抑菌性及抗氧化性研究現狀 行業綜述 汪鵬翔 2018-07-27
                        大豆水溶性蛋白質測定的影響因素探討 行業綜述 馬邯生1,林 婧2,馬 雪1, 范 靜1,周香菊1 2018-07-27
                        保健食品中維生素的檢測方法對比 行業綜述 張 鎣 2018-07-27
                        羽扇豆營養價值及其在食品開發中應用 行業綜述 孫 策 2018-07-27
                        食品生產加工小作坊質量安全治理研究——以“福建柘榮模... 行業綜述 溫麗燕 2018-07-27
                        食品分析課程考試改革研究與實踐 行業綜述 張 琦 2018-07-27
                        畜產品質量安全中存在的問題與對策 行業綜述 周云松 2018-07-27
                        生物傳感器在食品安全監測中的應用 行業綜述 梁寧俊 2018-07-27
                        柱前衍生-高效液相色譜法測定甜蜜素的實驗研究 行業綜述 習 娟 2018-07-27
                        馬鈴薯食品的開發現狀與發展 行業綜述 張明遠,丁 潔,崔金麗 2018-07-27
                        黃花菜熱泵干制工藝HACCP的建立 行業綜述 黃武平1,肖昭競1,趙壯志2 2018-07-27
                        食品金黃色葡萄球菌定量檢測質量控制研究 行業綜述 張麗娜 2018-07-27
                        淺議糕點的質量管理 行業綜述 馬成健 2018-07-27
                        腐乳發酵過程揮發性風味成分的變化分析 行業綜述 謝小本 2018-07-27
                        硒的生理功能和富硒保健食品開發 行業綜述 段亮亮 2018-07-27
                        胡蘿卜多糖結構及其功能探討 行業綜述 崔旭東 2018-07-27
                        藥品微生物限度檢查和食品微生物檢驗的異同 行業綜述 溫才潔,藍燕玲,梁潔怡 2018-07-27
                        福建省食品價格波動預測預警機制研究 行業綜述 徐學榮 2018-07-27

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                        電  話:0371-56092565
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